Cuisses De Dinde Au Barbecue La Cuisse De Dinde Au Barbecue – Lovalinda
Découvrez deux délicieuses recettes mettant en avant la cuisse de dinde, idéales pour partager lors de vos repas en famille ou entre amis. Que ce soit mariné au champagne ou grillée au barbecue, ces préparations promettent de ravir vos papilles.
Cuisse de dinde marinée au champagne
Cette recette de cuisse de dinde marinée au champagne est un incontournable pour ceux qui aiment les plats raffinés. La marinade apportera une saveur unique à votre viande, la rendant tendre et juteuse.
Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde
- 200 ml de champagne
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 branche de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le champagne, l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
- Placez la cuisse de dinde dans un plat, puis versez la marinade par-dessus. Assurez-vous que la viande soit bien enrobée.
- Couvrez le plat de film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez la cuisse de dinde et laissez cuire pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement la viande avec le jus de cuisson.
- Une fois cuite, laissez reposer la dinde 10 minutes avant de la découper pour permettre aux jus de se répartir dans la viande.
La cuisse de dinde au barbecue
Pour les amateurs de grillades, la cuisse de dinde au barbecue est un choix parfait pour vos barbecues d'été. Croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, cette recette ravira les convives.
Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Jus de 1 citron
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, la moutarde, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- Placez la cuisse de dinde dans un plat et versez la marinade dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
- Retirez la cuisse de dinde de la marinade et égouttez l'excès. Réservez la marinade pour le badigeonnage.
- Grillez la cuisse de dinde pendant environ 30 à 40 minutes, en la retournant souvent et en la badigeonnant de marinade.
- Vérifiez que la viande soit bien cuite, puis retirez-la du barbecue et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Ces deux recettes de cuisse de dinde sauront apporter une touche d'originalité à vos repas. Que vous optiez pour la préparation au champagne ou la grillade au barbecue, chaque bouchée sera une explosion de saveurs. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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