Galette Steak Haché Oeuf Galette Steak Hache

April 17, 2025 Post a Comment

Aujourd'hui, nous vous présentons deux délicieuses recettes de galettes qui raviront vos papilles. Que vous soyez amateur de viande ou simplement en quête d'une nouvelle idée de repas, ces galettes sont parfaites pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. Suivez nos instructions simples et savourez le goût authentique de ces plats faits maison.

Galette bretonne au haché de veau - Tendriade

Cette galette est une véritable explosion de saveurs. Avec son haché de veau juteux enveloppé dans une pâte délicate, elle saura séduire tous vos convives.

Ingrédients :

400g de haché de veau
4 galettes de sarrasin
1 oignon
2 œufs
40g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Beurre pour la cuisson

Instructions :

Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen, puis ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le haché de veau à la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé, puis incorporez ce mélange à la viande. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
Sur une galette de sarrasin, déposez une portion du mélange à base de viande et repliez la galette pour former un triangle.
Faites cuire chaque galette dans une poêle chaude avec un peu de beurre pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Galette steak haché maison - POINT BURGER

Pour les passionnés de burgers, cette galette à base de steak haché est un choix incontournable. Parfaite pour les grillades, elle est aussi délicieuse préparée en galette.

Ingrédients :

500g de steak haché
4 galettes de céréales ou de sarrasin
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de ketchup
1 tomate coupée en rondelles
1 oignon rouge émincé
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé (en option)

Instructions :

Dans un bol, assaisonnez le steak haché avec le sel et le poivre. Formez des galettes avec vos mains en pressant bien la viande pour qu'elles restent homogènes.
Dans une poêle chaude, faites cuire les galettes de steak haché pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites selon votre goût.
Sur une galette, déposez une galette de viande cuite, ajoutez une couche de moutarde et de ketchup, puis garnissez de rondelles de tomate et d'oignon rouge.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le tout de parmesan râpé pour une touche encore plus gourmande.
Refermez la galette et faites-la cuire à nouveau quelques minutes pour qu'elle soit bien chaude à l'intérieur.

Ces deux recettes de galettes, que ce soit la galette bretonne au haché de veau ou la galette steak haché maison, sont faciles à préparer et délicieuses à déguster. N'hésitez pas à les accompagner de salades ou de votre sauce préférée pour faire plaisir à vos proches. Bon appétit !

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