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Découvrez cette délicieuse recette de paupiette de porc, un plat réconfortant qui séduira toute la famille. Accompagnée de pommes de terre et de champignons, cette recette est parfaite pour un dîner savoureux. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat facile et rapide avec votre Cookeo.
Paupiette de porc pomme de terre et champignons de Cookeo JBH et ses
Cette recette met en avant la tendreté de la viande tout en étant enrichie par des légumes. Une association parfaite pour un repas équilibré.
Ingrédients :
- 4 paupiettes de porc
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 50 ml de bouillon de volaille
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions :
- Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en dés. Réservez-les.
- Dans votre Cookeo, mettez l'huile d'olive à chauffer en mode « Dorer ». Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les paupiettes de porc et faites-les dorer de chaque côté. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
- Incorporez ensuite les champignons préalablement émincés et les pommes de terre. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez l'ail haché, le bouillon de volaille et la crème fraîche. Mélangez délicatement pour ne pas déchirer les paupiettes.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence et fermez le couvercle du Cookeo. Passez en mode « Cuisson sous pression » pendant 25 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez échapper la pression avant d'ouvrir le couvercle. Mélangez le tout délicatement.
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Paupiette de porc à la crème et aux champignons
Rien de tel qu'une bonne paupiette à la crème pour se réconforter après une longue journée. Cette variante rehaussée de champignons est un véritable délice qui ravira les amateurs de plats riches et savoureux.
Ingrédients :
- 4 paupiettes de porc
- 300 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 ml de crème liquide
- 50 ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel, poivre
- Un peu d'huile d'olive
Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon finement émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les paupiettes de porc et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Incorporez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
- Ajoutez l'ail émincé, puis déglacez avec le vin blanc. Laissez cuire quelques minutes pour faire évaporer l'alcool.
- Ajoutez la crème liquide et la moutarde, puis assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux. Les paupiettes doivent être bien cuites et la sauce légèrement épaissie.
- Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes sautés pour un repas complet.
Ces recettes de paupiettes de porc apporteront une touche d'originalité à votre table. Faciles à réaliser, elles raviront vos convives par leurs saveurs intenses et réconfortantes. À vos casseroles !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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