Poele Ancien En Fonte Petit Poêle En Fonte Ancien – Du Grenier Au Jardin

April 05, 2025 Post a Comment

Découvrez deux magnifiques poêles en fonte qui allient charme d'antan et fonctionnalité moderne. Ces pièces uniques ne sont pas seulement des éléments de décoration ; elles sont également idéales pour préparer des plats savoureux tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine. Plongeons dans l'univers de ces poêles anciens, qui apportent chaleur et convivialité, propices aux repas en famille et entre amis.

Poêle en fonte ancien de la maison Godin Noir - Vendu

Ce poêle en fonte noir de la maison Godin est un véritable bijou. Fabriqué avec un savoir-faire traditionnel, il offre une excellente répartition de la chaleur, ce qui le rend idéal pour mijoter et griller vos ingrédients préférés. Son design classique s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines, qu'elles soient modernes ou rustiques.

Ancien Poêle à bois en fonte

Ce poêle à bois en fonte est une autre belle pièce qui mérite votre attention. Fabriqué avec du fer et de la fonte forgée, il se distingue par son robustesse et son efficacité. En plus de réchauffer votre espace, il peut également être utilisé pour cuisiner de délicieuses recettes, ajoutant une saveur inégalée à vos plats grâce à la cuisson à feu de bois.

Une recette délicieuse à réaliser avec votre poêle en fonte

Maintenant que vous avez vos poêles, pourquoi ne pas préparer une recette réconfortante qui vous réchauffera pendant les soirées fraîches ? Voici une recette classique de coq au vin qui mettra en valeur les capacités de votre poêle en fonte.

Ingrédients :

1 coq découpé en morceaux (ou poulet selon préférence)
750 ml de vin rouge (de Bourgogne de préférence)
100 g de lardons
250 g de champignons de Paris, nettoyés et coupés en quartiers
2 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans votre poêle en fonte à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
Une fois dorés, retirez les lardons et ajoutez les morceaux de coq dans la même poêle. Faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, les carottes et les champignons. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fondus.
Incorporez ensuite les morceaux de coq ainsi que les lardons. Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober les morceaux de viande.
Versez le vin rouge, ajoutez le bouquet garni, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez le tout.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30, en vérifiant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Lorsque le coq est tendre et que la sauce a épaissi, retirez le bouquet garni et servez chaud, accompagné de pommes de terre ou de pain frais pour profiter de la délicieuse sauce.

Ce coq au vin est parfait pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles. Grâce à votre poêle en fonte, chaque bouchée sera un hommage à la cuisine traditionnelle. Alors, allumez votre feu, préparez cette recette et invitez vos proches à partager un moment convivial autour de ce plat savoureux. Bon appétit !

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