Pomme De Terre Osiris Plants De Pomme De Terre Bio Osiris

April 02, 2025 Post a Comment

Ah, la bonne vieille pomme de terre ! Ce tubercule emblématique qui a su se faire une belle place dans nos assiettes et nos cœurs. Aujourd'hui, on va parler de deux variétés qui valent le détour : la pomme de terre Osiris et la Princesse Amandine. Alors, sortez vos tabliers et vos couteaux, car on va cuisiner avec ces petites merveilles.

Pomme de terre Osiris en plants

La pomme de terre Osiris, c'est un peu la rockstar des variétés précoces ! Avec sa texture polyvalente, elle s’adapte à toutes vos envies culinaires. Voilà comment reconnaître cette belle : elle a une peau lisse et jaune, et son goût est juste irréprochable. Idéale pour les frites, les purées ou même les gratins, il n'y a pas de mauvaise façon de la déguster.

Pomme de terre Osiris - Graînes et culture

Ingrédients pour une délicieuse purée de pommes de terre Osiris :

1 kg de pommes de terre Osiris
100 g de beurre
20 cl de lait
Sel et poivre au goût

Instructions :

Épluchez et coupez les pommes de terre Osiris en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Ajoutez le beurre et écrasez les pommes de terre en purée.
Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud. Mmmh, un vrai régal !

Pomme De Terre Osiris - Graines Baumaux

Passons maintenant à sa cousine, la Princesse Amandine. Douce, délicate et légèrement sucrée, elle est parfaite pour les plats plus raffinés. Son éclat doré lui donne une allure de star sur votre table. Que ce soit rôtie au four ou sautée, elle promet de vous faire fondre de plaisir.

Pomme De Terre Amandine - Graines Baumaux

Ingrédients pour des pommes de terre Amandine rôties :

800 g de pommes de terre Amandine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de romarin frais
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez les pommes de terre Amandine sans les éplucher, puis coupez-les en deux.
Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive.
Ajoutez le romarin, le sel et le poivre, et mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
Faites rôtir au four pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud, et regardez vos invités se battre pour la dernière pomme de terre !

Voilà, vous avez de quoi épater vos amis et votre famille avec ces deux recettes inspirées par les reines des tubercules. Que vous choisissiez la purée simple et réconfortante ou les pommes de terre rôties décorées d’herbes, vous êtes assurés de faire des heureux à votre table. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !

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