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Découvrez notre délicieuse recette de Potimarron farci aux lentilles et saucisse fumée. Ce plat réconfortant est parfait pour les journées d’automne, alliant la douceur du potimarron à la richesse des lentilles et à la saveur fumée de la saucisse. Suivez nos instructions ci-dessous pour préparer ce délice pour vos proches.
Potimarron farci aux lentilles et saucisse fumée - Image 1
Voici à quoi ressemble notre délicieux plat. Admirez les couleurs vibrantes qui reviennent lors de la cuisson !
Ingrédients
- 1 potimarron
- 200 g de lentilles vertes
- 2 saucisses fumées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre selon le goût
- 500 ml de bouillon de légumes
Instructions
- Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C (375°F).
- Coupez le dessus du potimarron et retirez les graines et la pulpe. Réservez la pulpe pour la farce.
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les gousses d'ail écrasées et la carotte coupée en dés, puis faites cuire pendant encore 5 minutes.
- Incorporez la pulpe de potimarron, les lentilles et le bouillon de légumes. Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- En attendant, faites cuire les saucisses dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Découpez-les en petits morceaux et mélangez-les à la préparation de lentilles.
- Une fois que tout est bien mélangé, remplissez le potimarron avec ce mélange. Remettez le dessus du potimarron.
- Placez le potimarron farci dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Potimarron farci aux lentilles et saucisse fumée - Image 2
Voilà une vue supplémentaire de notre plat appétissant. Parfait pour les repas en famille !
Servir et apprécier
Sortez le potimarron du four avec précaution. Laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en tranches pour le servir. Cette recette est excellente avec une simple salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
Cette recette réconfortante ne manquera pas de ravir vos amis et votre famille, et elle est aussi parfaite pour un dîner automnal convivial. N'oubliez pas d'ajouter vos propres touches personnelles et de partager vos expériences en cuisine !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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