Quel Accompagnement Avec Des Escalopes à La Crème Escalopes à La Crème
Bienvenue dans ma cuisine aujourd'hui! Nous allons préparer deux plats délicieux qui raviront vos invités et émerveilleront vos papilles. Prêts à vous lancer dans la cuisine? Commençons!
Escalope de veau à la crème
Cette recette d'escalope de veau à la crème est un classique de la cuisine française. La viande tendre et juteuse, associée à une sauce crémeuse, en fait un plat à part entière, idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients :
- 4 escalopes de veau
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil pour la garniture
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes de veau et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3-4 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez la crème fraîche et la moutarde, mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Remettez les escalopes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud, garni de persil frais. Accompagnez ce plat d'un bon riz ou de pâtes.
Escalopes de poulet, sauce crémeuse
Voici une recette d'escalopes de poulet dans une sauce crémeuse qui ravira toute la famille. C'est simple, rapide et toujours un succès lors des dîners. Délicieux et réconfortant, ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence au goût
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes, puis retirez-les de la poêle.
- Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites revenir pendant environ 30 secondes.
- Incorporez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
- Remettez les escalopes de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud avec des légumes sautés ou une purée de pommes de terre pour un repas très satisfaisant.
Voilà, deux recettes délicieuses qui transformeront n'importe quel repas en festin. N'hésitez pas à les partager avec vos proches et à les personnaliser selon vos goûts. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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