Recette Avec Pate De Datte Pâte à Dattes Faite Maison

April 03, 2025 Post a Comment

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous deux recettes délicieuses à base de dattes qui vont ravir vos papilles et émerveiller vos convives. Ces petits trésors sucrés ne sont pas seulement savoureux, mais également sains et nutritifs. Préparez-vous à succomber au goût irrésistible de ces gourmandises !

Maamouls fourrés à la pâte de datte

Les maamouls sont des biscuits orientaux traditionnels qui sont généralement fourrés avec des fruits secs ou des pâtes de fruits. Dans cette version, nous allons les garnir d'une délicieuse pâte de datte pour une explosion de saveurs. C'est l'accompagnement parfait pour le thé ou le café.

Ingrédients :

500 g de farine
200 g de beurre fondu
100 g de sucre glace
1 sachet de levure chimique
100 ml d'eau de fleur d'oranger
300 g de pâte de datte
Une pincée de sel

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez progressivement l'eau de fleur d'oranger tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement. Déposez une petite cuillerée de pâte de datte au centre et refermez la pâte pour former une belle boule bien scellée.
Déposez les maamouls sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez les décorer avec l'empreinte d'une fourchette.
Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés légèrement.
Laissez refroidir avant de déguster. Ces maamouls se conservent très bien dans une boîte hermétique !

Biscuits à la datte et amande

Pour les amateurs de biscuits, cette recette est absolument incontournable ! Ces biscuits à la datte et à l'amande sont parfaits pour une petite pause gourmande ou comme en-cas sain. Ils sont également vegan, donc tout le monde peut en profiter !

Ingrédients :

200 g de dattes dénoyautées
100 g d’amandes en poudre
150 g de flocons d’avoine
50 g de sirop d’érable
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
70 g de chocolat noir (facultatif, pour les amateurs de chocolat)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un mixeur, ajoutez les dattes et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dans un grand bol, mélangez la pâte de datte, la poudre d’amande, les flocons d’avoine, le sirop d’érable, l'extrait de vanille et le sel.
Formez des petits boules avec le mélange et déposez-les sur la plaque préparée en les aplatissant légèrement.
Si vous le souhaitez, faites fondre le chocolat noir et utilisez-le pour décorer vos biscuits une fois cuits.
Enfournez pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Voilà, vos délicieuses recettes à base de dattes sont prêtes ! N'hésitez pas à les essayer et à partager vos avis. Bon appétit !

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