Riz Au Lait Yaourtière Riz Au Lait Maison Avec La Yaourtière Seb
Le riz au lait est un dessert classique apprécié par de nombreuses générations. Réputé pour sa douceur et sa crémeux, ce plat peut être facilement préparé à la maison. Dans cet article, nous allons explorer deux recettes délicieuses qui vous permettront de réaliser un riz au lait parfait.
1. LA recette du riz au lait parfait facile et crémeux
Cette recette simple et savoureuse vous séduira par sa texture onctueuse et son agréable goût de vanille.
Ingrédients :
- 200 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Rincer le riz à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Ajouter le riz et la pincée de sel, puis réduire le feu à doux.
- Cuire en remuant régulièrement pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi.
- Incorporer le sucre et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir, tiède ou réfrigéré.
2. Riz au Lait - Recette Classique Gourmande - Recette & Délices
Cette version du riz au lait met en valeur des saveurs riches et réconfortantes, idéales pour les journées d'hiver.
Ingrédients :
- 250 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 70 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de sel
- Crème fouettée (facultatif, pour servir)
Instructions :
- Rincez le riz à l'eau claire pour retirer l'excès d'amidon.
- Dans une grande casserole, combinez le lait, le bâton de cannelle, le zeste de citron et la pincée de sel. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.
- Ajoutez le riz et abaissez le feu. Laissez mijoter, en remuant régulièrement, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange soit crémeux.
- Incorporez le sucre et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit dissous. Laissez cuire encore quelques minutes.
- Retirez le bâton de cannelle et le zeste de citron avant de servir.
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez garnir de crème fouettée avant de déguster.
Ces deux recettes de riz au lait vous permettent de savourer ce dessert réconfortant sous différentes formes. D'une part, la version crémeuse et simple convient parfaitement aux amateurs de classiques, tandis que la variante parfumée à la cannelle et au citron apporte une touche d'élégance. Quels que soient vos choix, le riz au lait est un délice qui ravira les papilles de toute la famille.
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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