Tarte Cerise Creme Patissiere Tarte Aux Cerises

April 25, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans cette délicieuse escapade culinaire où nous allons explorer la merveilleuse tarte aux cerises. Préparez-vous à succomber à la douceur des cerises alliant une crème acidulée qui saura ravir tous les palais. Voici deux recettes simplissimes qui feront plaisir à votre famille et à vos amis. Prenons le temps de savourer ces saveurs estivales !

Tarte aux cerises, crème aux citrons

Cette première recette est une invitation à la gourmandise. La tarte aux cerises est revisitée par une crème aux citrons qui apporte une touche de fraîcheur. C'est une superbe combinaison entre l'acidité du citron et la douceur des cerises.

Ingrédients :

1 pâte sucrée
500 g de cerises dénoyautées
3 œufs
150 g de sucre
1 citron (jus et zeste)
200 ml de crème fraîche
30 g de maïzena
Beurre pour le moule

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez le mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporez le jus et le zeste de citron, puis ajoutez la crème fraîche et la maïzena. Mélangez bien.
Versez la préparation sur la pâte et disposez les cerises dénoyautées sur le dessus.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Laissez refroidir avant de déguster, idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille !

Tarte aux cerises | Les Recettes de Titi

Pour cette seconde recette, nous allons découvrir une version classique de la tarte aux cerises qui met en avant le fruit dans toute sa splendeur. Une tarte simple, mais tellement délicieuse !

Ingrédients :

1 pâte brisée
600 g de cerises fraîches
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
1 œuf
50 g de beurre fondu

Instructions :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Étalez ce mélange sur le fond de tarte.
Lavez et dénoyautez les cerises, puis disposez-les sur le mélange de sucre et d'amandes.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le beurre fondu et versez-le sur les cerises.
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que les cerises soient juteuses et la pâte bien cuite.
Servez chaud ou tiède, qualitatif avec une chantilly ou une boule de glace !

Cuisiner ces recettes de tarte aux cerises vous apportera joie et satisfaction. Que vous choisissiez la version crème de citron ou la classique, chaque bouchée sera une explosion de saveurs fruitées. Essayez-les cette saison et faites le plaisir de vos proches !

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