Joue De Bœuf Cookeo Sans Vin Boeuf Aux Carottes Au Cookeo Rapide : Découvrez Les Recettes De Cuisine
Découvrez comment préparer un délicieux bœuf bourguignon sans vin, une recette qui ravira vos papilles tout en restant accessible à tous. Que vous soyez un chef en herbe ou simplement à la recherche d'une nouvelle recette réconfortante à essayer, vous êtes au bon endroit ! Adoptez cette version sans alcool tout en préservant l’authenticité de ce plat traditionnel français.
Recette Cookéo : Découvrez le bœuf bourguignon sans vin
Le bœuf bourguignon est un plat classique de la cuisine française, réputé pour sa richesse en saveurs. Grâce au Cookéo, vous pouvez le préparer rapidement tout en conservant une texture fondante et moelleuse. Voici comment procéder !
Ingrédients :
- 600 g de viande de bœuf (gite ou paleron, coupée en cubes)
- 2 carottes (coupées en rondelles)
- 2 oignons (émincés)
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 200 g de champignons de Paris (coupés en quartiers)
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans votre Cookéo, mettez en mode "sauté" et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de viande de bœuf et laissez dorer sur toutes les faces.
- Incorporez les carottes, l'ail et les champignons. Remuez bien le tout pour que les légumes s'imprègnent des saveurs.
- Saupoudrez la farine sur la préparation et mélangez pour bien enrober les ingrédients.
- Versez le bouillon de bœuf tout en grattant le fond de la cuve pour décoller les sucs. Cela rehaussera le goût de votre plat.
- Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre. Mélangez une dernière fois.
- Fermez le couvercle du Cookéo et passez en mode "cuisson sous pression" pendant 35 minutes.
- À la fin de la cuisson, ouvrez prudemment le couvercle et retirez le bouquet garni.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Votre bœuf bourguignon sans vin est prêt à être servi !
Bœuf Bourguignon au Cookeo
Un autre incontournable en matière de bœuf bourguignon, cette recette met également à l’honneur le Cookéo, qui facilite le processus tout en garantissant des résultats savoureux.
Ingrédients :
- 750 g de viande de bœuf à braiser
- 3 carottes (en rondelles)
- 3 oignons (coupés en quartiers)
- 4 pommes de terre (coupées en gros cubes)
- 300 g de lardons
- 600 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par mettre le Cookéo en mode "sauté". Ajoutez les lardons et faites-les dorer légèrement.
- Ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez les morceaux de viande et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre et la moutarde. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Versez le bouillon de légumes tout en remuant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez le Cookéo et passez en mode "cuisson sous pression" pendant 40 minutes.
- Après la cuisson, ouvrez le couvercle, incorporez le persil haché et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Ce bœuf bourguignon sans vin est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Servez-le avec des pâtes, du riz ou même du pain pour savourer toute la richesse de sa sauce. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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