Lentilles Saucisses Montbéliard Carottes Saucisses De Montbéliard Aux Lentilles, Une Recette De Lucullent!

May 22, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans ma cuisine, où les saveurs viennent danser et les plats réchauffent les cœurs. Aujourd'hui, je vous parle de deux recettes réconfortantes à base de lentilles et de saucisses de Montbéliard. Ces plats sont parfaits pour les jours où l'on a besoin d'un peu de chaleur et de réconfort. Alors, enfilons nos tabliers et plongeons dans la cuisine !

Lentilles aux saucisses de Montbéliard

Cette recette est un classique qui ne déçoit jamais. Les lentilles se marient parfaitement avec les saucisses de Montbéliard, apportant une richesse et une profondeur de saveur qui vous fera vous sentir comme à la maison.

Ingrédients :

250 g de lentilles vertes
2 saucisses de Montbéliard
1 oignon
2 carottes
1 gousse d'ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 litre de bouillon de légumes

Instructions :

Commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide afin d'enlever les impuretés.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Incorporez les carottes coupées en dés et l'ail haché, puis faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez les lentilles et le bouquet garni, puis versez le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
Ajoutez enfin les saucisses et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Salez et poivrez à votre goût, puis servez chaud. Vous serez comblé par ces saveurs authentiques !

Petit salé aux lentilles, aux carottes et aux saucisses de Montbéliard

Le petit salé est un plat qui évoque la convivialité et le partage. Associé aux lentilles et aux carottes, ce plat est le compagnon idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Petit salé aux lentilles, carottes et saucisses de Montbéliard

Ingrédients :

400 g de viande de porc (échine ou poitrine)
250 g de lentilles vertes
2 saucisses de Montbéliard
3 carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
Sel et poivre au goût
1 litre de bouillon de volaille

Instructions :

Prenez la viande de porc et coupez-la en gros morceaux. Faites-la revenir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce que tout soit bien doré.
Incorporez les lentilles, les carottes coupées en rondelles, et il est temps de mettre le bouquet garni dans la casserole.
Versez le bouillon de volaille et portez le tout à ébullition. Une fois que ça bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
Ajoutez les saucisses au dernier moment et laissez cuire encore 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Voilà, servez chaud avec un peu de pain. C'est un délice !

Ces plats à base de lentilles et de saucisses de Montbéliard apportent chaleur et réconfort. Ils sont idéaux pour rassembler vos proches autour d'une table. Profitez de ces recettes pour éveiller vos papilles et créer des souvenirs en famille ! Bon appétit !

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