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May 25, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans la cuisine d’Eva, où chaque bol de soupe vous emmène en voyage gustatif ! Avez-vous déjà essayé une soupe qui combine du poulet, des légumes frais et des pâtes en forme de becs d'oiseaux ? Si ce n’est pas le cas, accrochez-vous, car aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse Soupe de Poulet, Légumes et Pâtes. Prêt à réchauffer votre cœur et votre estomac ? Allez, en avant !

La Soupe de Poulet, Légumes et Pâtes Becs d'Oiseaux

Voici une belle image de notre plat vedette, prête à vous faire saliver :

Soupe de poulet, légumes et pâtes becs d'oiseaux - Eva dans ma cuisine

Ingrédients :

1 poulet découpé en morceaux (ou 600g de blanc de poulet, si vous êtes pressé)
2 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1,5 litre de bouillon de volaille
100g de pâtes becs d'oiseaux (vous savez, celles qui ressemblent à de petits becs !)
1 bouquet garni (thym et laurier, ça fait le job)
Sel et poivre au goût
Un petit filet d'huile d'olive
Du persil frais, haché, pour la touche finale

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Cela va donner du goût à votre bouillon !
Ajoutez l'oignon émincé, l'ail, les carottes et le céleri. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la cuisine commence à sentir divinement bon.
Versez le bouillon de volaille dans la casserole et ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirez les morceaux de poulet de la casserole, laissez-les refroidir un peu, puis effilochez-les à l'aide de deux fourchettes. Remettez le poulet effiloché dans la casserole avec les légumes.
Ajoutez les pâtes becs d'oiseaux et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, généralement autour de 8 à 10 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
Une fois que les pâtes sont prêtes, retirez le bouquet garni et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez enfin le persil frais haché pour une explosion de saveurs !

Servez votre soupe chaude dans des bols et régalez-vous ! Vous pouvez même ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, si le cœur vous en dit. C’est un plat parfait pour les jours froids ou pour impressionner vos amis lors d’un repas. Maintenant, si vous avez envie de pâtes, je vous propose un petit coup d'œil à ces beautés :

Les Pâtes Langue d'Oiseau

En parlant de pâtes, jetez un œil à ces magnifiques Langue d’Oiseau, parfaites pour vos plats de tous les jours :

Grossiste Pâtes Langue d'oiseau n°77 pqt 500g Savino Pasta Carton de 20

Imaginez ces petites pâtes dans votre prochaine soupe, ajoutant une texture ludique à votre plat ! Les pâtes langue d'oiseau sont aussi délicieuses dans des salades ou en accompagnement avec un bon pesto. Alors n’hésitez plus et essayez-les pour apporter une touche d’originalité à vos recettes !

Voilà, votre soupe de poulet, légumes et pâtes becs d'oiseaux est prête à être dégustée. Bon appétit et n’oubliez pas : la cuisine c’est avant tout un moment de plaisir et d'échange. partons ensemble à la découverte de nouvelles saveurs et de gourmandises !

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