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May 16, 2025 Post a Comment

Salut à tous! Aujourd'hui, on va parler d'une recette qui va vous emmener directement au Pays Basque. Préparez-vous à découvrir les saveurs délicieuses de la Tostada de Morue à la Basquaise. Cette recette est pleine de caractère et d'authenticité, parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. Allons-y!

Recette Tostada de Morue à la Basquaise

Cette délicieuse recette vous invite à savourer les ingrédients du Pays Basque avec un plat simple à réaliser mais ô combien savoureux.

Ingrédients :

400 g de morue dessalée
4 grandes tranches de pain de campagne
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 tomates bien mûres
1 oignon
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
Huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par dessaler la morue. Pour cela, plongez-la dans l'eau froide pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.
Pendant ce temps, préparez les légumes. Émincez l'oignon et l'ail, puis coupez les poivrons et les tomates en dés.
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, laissez-les dorer légèrement.
Incorporez ensuite les poivrons et les tomates. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez la morue dessalée, la feuille de laurier, et assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. La morue doit devenir bien tendre.
En attendant, faites griller les tranches de pain de campagne. Vous pouvez les faire toaster au four ou dans une poêle, selon votre préférence.
Une fois que la morue est cuite et que les saveurs se sont bien mélangées, retirez la feuille de laurier.
Pour servir, disposez une généreuse portion de la préparation de morue sur chaque tranche de pain grillé. Assurez-vous que chaque bouchée est remplie de ces merveilleuses saveurs basques!

La Tostada de Morue à la Basquaise est un véritable régal qui rassemble les papilles et fait voyager. Si vous voulez ajouter un peu de zest à votre plat, n'hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive ou quelques herbes fraîches! Bon appétit!

Les Vacances au Pays Basque

En évoquant la cuisine basque, il est impossible de ne pas penser à ses magnifiques paysages, à son ambiance festive et à son peuple chaleureux. Que vous ayez déjà été en vacances au Pays Basque ou que vous rêviez d’y aller, cette recette vous offre une petite échappatoire. Imaginez-vous assis au soleil, avec un verre de vin à la main, dégustant une Tostada de Morue. Ça donne envie, non?

Les vacances, c’est aussi l’occasion de partager de bons moments autour d'un bon repas. Que ce soit en famille ou entre amis, la cuisine a ce pouvoir magique de rassembler les gens. Alors, n’hésitez pas à inviter vos proches à expérimenter et savourer cette recette ensemble!

Essayez cette Tostada de Morue à la Basquaise et laissez les saveurs vous transporter. Vous allez adorer et vos invités aussi! N'oubliez pas de partager vos réussites culinaires et bon appétit!

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