Quel Accompagnement Avec Un Steak Haché Steak Haché : Top Des Meilleur Sauce D' Accompagnement Pour Un Steak
Découvrez nos délicieuses recettes qui mettent en valeur le steak haché et vous permettent d'explorer de nouvelles saveurs. Que vous préfériez un plat simple ou des sauces maison pour accompagner votre viande, nous avons tout ce qu'il vous faut. Laissez-vous tenter par ces deux recettes savoureuses et faciles à réaliser.
Nos recettes faciles avec un steak haché
Le steak haché est un classique dans de nombreuses cuisines, et il peut être préparé de multiples façons. Voici une recette simple que vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients :
- 400 g de steak haché de bœuf
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
- Frites maison (pour accompagner)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez le steak haché, l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre.
- Formez des galettes de viande avec le mélange obtenu.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les galettes et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre convenance.
- Servez avec des frites maison croustillantes.
7 sauces maison pour accompagner vos steaks
Les sauces peuvent apporter une toute autre dimension à votre plat de steak. Voici quelques recettes de sauces maison simples à préparer et qui se marient parfaitement avec votre steak haché.
Ingrédients pour les sauces :
- 1 sauce chimichurri
- 1 tasse de persil frais haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 tasse d’huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- Sel au goût
- 2 sauce barbecue maison
- 1 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de miel
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 3 sauce au yaourt et à la menthe
- 1 tasse de yaourt nature
- 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel au goût
- 4 sauce béarnaise
- 1/4 tasse d'échalotes hachées
- 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
- 3 jaunes d'œufs
- 1 tasse de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions pour les sauces :
- Pour la sauce chimichurri, mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Pour la sauce barbecue, mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Pour la sauce au yaourt et à la menthe, combinez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Réfrigérez avant de servir.
- Pour la sauce béarnaise, faites réduire les échalotes et le vinaigre dans une casserole. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs, puis incorporez lentement le beurre fondu tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ces recettes simples et savoureuses vous permettent de profiter de votre steak haché tout en explorant de nouvelles combinaisons de saveurs. Que vous optiez pour des sauces rafraîchissantes ou des accompagnements classiques, ces plats séduiront à coup sûr vos convives.
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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